Spécifications:
Type de couteau: Gyuto
Type d'acier: SG2 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 240mm
Hauteur de la lame: 47mm
Epaisseur de la lame: 2.2mm
Matériel pour férule: Corne de buffle d'eau
Matériel de manutention: Bois de rose
Longueur de la poignée: 140mm
Poids: 167g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.

Shibata Takayuki

Shibata Takayuki Koutetsu SG2 Gyuto 240mm Manipuler Bois de rose