Yuto Kawagoe Acier Bleu No.2 Kiritsuke Petty,Utilité 125mm Manipuler Bois écaillé

Spécifications:
Type de couteau: Kiritsuke Petty,Utilité
Type d'acier: Acier Bleu No.2 (Acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté des lames: HRC 61-62
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 125mm
Hauteur de la lame: 35mm
Epaisseur de la lame: 1.9mm
Matériel de manutention: Bois écaillé
Longueur de la poignée: 120mm
Poids: 144g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.